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關於我們日常生活的咖啡，你有多了解？到底現在人們在追求的好咖啡又是什麼？怎樣的咖啡才能被稱上精品咖啡，又該如何品嚐？至於咖啡的前世今生又是如何？歡迎在裁縫師咖啡專欄內更加了解你手上這一杯香醇的咖啡吧！

咖啡樹到杯中的旅程

咖啡是什麼？簡單的說就是一種普通的飲料，世界三大飲料之一。全球貿易量僅次於石油，在世界上比茶更流行的飲料⋯⋯

 

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咖啡豆 V.S. 咖啡粉

選豆還是選粉？咖啡豆與咖啡粉間的抉擇，在決定要自己沖咖啡後，買咖啡時你面對的第一個抉擇，就是要⋯⋯

 

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有高品質的咖啡豆，才有好咖啡

在台灣，喝咖啡已經是不可或缺的享受，越來越多人選擇自己在家裡沖咖啡，不只為興趣，也為了更好的咖啡品⋯⋯

 

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精品咖啡的定義到底是什麼？

一杯最高等級的咖啡，我們稱之為「精品咖啡（Specialty Coffee）」在台灣我看已經是家喻戶曉的名詞，走到哪裡掛⋯⋯

 

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咖啡小白入門觀念

不是一開始就教你認識咖啡豆，而是從什麼是咖啡這個角度以及觀念，手把手帶你從咖啡小白，一步步踏進咖啡的異想世界，變成咖啡界中的老司機⋯⋯

 

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關於咖啡的風味

咖啡的風味很多元，他不是額外添加化學，而是因為不同產區、海拔高度、處理法等多重因素影響，而我們則要透過訓練才有辦法對味覺與嗅覺有敏銳度⋯⋯

 

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