EXPERIENCE


翁 國馨 Kuny


► CQI  Q Grader 國際咖啡品質鑑定師 

► City&Guilds 英國國際咖啡調配師   

► SCA 國際咖啡烘豆師認證                  

► SCA國際萃取金杯師認證                   

► SCA國際生豆評鑑師認證                   

► SCA國際義式咖啡師認證                   

► SCA國際咖啡感官師認證                   

► 2018國際豐潤杯烘豆沖煮賽             

► 2018國際咖啡展咖啡師展演             

► 2019 TISCA全國沖煮大賽                 

► 新樓醫院咖啡講師                             

► 成功大學咖啡講師                             

► 各級學校、公司團體咖啡授課講師  

► 台南市第二專長創業學習協會講師  

 

 

學 歷 educational history

► 南台科技大學 - 車輛工程組

► 台南大學 - 體育系

► 屏東科技大學  研究所 - 休閒運動健康管理學系

經 歷 Professional History

► 王老爹開心農場營運管理

► From House 民宿

► 裁縫師會館

► 江南渡假村  餐飲經理

► 連鎖型飯店主管

► 國內外旅遊從業人員

專業證照 Other professional fields

► ASI澳洲衝浪教練

► YMCA運動健身教練

► 中華健身指導員

► 中華民國水生救生協會教練

► 游泳B級教練、裁判

其他 other

► 世界上最有力量的是夢想-專欄報導

► 中華日報報導-打造心靈休憩站

► 中華日報報導-咖啡香裡人情味濃

► 大陸央視採訪-創業學院

► 蘋果日報報導-安平老街遇見深夜咖啡館

► 新樓醫院咖啡講師

► 成功大學咖啡講師

► 沙龍美學咖啡講師

► 創業學院講師

專業咖啡認證Coffee certification

CQI Q Grader咖啡品質鑒定師

CQI Q Grader咖啡品質鑒定師

SCA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師簡介

SCA為目前國際間最為通用之咖啡品質鑑定單位,亦為咖啡品質鑑定人才的考試公證單位。要取得CQI Q Grader咖啡品質鑑定師之資格,受測者需熟悉從種子(咖啡櫻桃)到咖啡的各項實作處理技術,對於品鑑的味覺區辨的要求更是嚴苛。 

 


City & Guilds英國國際咖啡師證照

City & Guilds英國國際咖啡師證照簡介

CITY & GUILDS 此一證照提供應試者專業的技能以及知識,主要增進應試者對於在這個行業中,有關飲品方面新概念的理解能力與接受能力。這個證照主要為咖啡相關產業的第一線工作人員所設計,包括咖啡吧檯、咖啡屋、咖啡相關、飯店以及餐廳。

 


SCA 精品咖啡協會 (Speciality Coffee Association) 

SCA Barista Skills
SCA Green Coffee
SCA Brewing
SCA Sensory Skills

以上證照分別是:

- SCA Barista Skills Certifier 咖啡師

- SCA Green Coffee Certifier 生豆

- SCA Brewing Certifier 萃取

- SCA Sensory Skills Certifier 感官

- SCA Roasting Certifier 烘豆